제주 노형 한우 오마카세 코스요리 <우마담 풍하>

제주 노형 한우 맛집

오마카세 코스 요리

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가끔, 아주 가끔이긴하지만 생각치못하게 특별한 음식을 먹게 될 때가 있어요! 예상치 못한 이벤트에 당첨이 되었을 때도 그렇고 갑작스레 누군가의 특별한 날에 초대가 되어 맛있는 음식을 먹게될 때도 있지요~ 오늘 소개해드리는 이 곳은 정말 들어가기 1분 전까지도 전혀 예상하지 못했던 곳이라서 더욱 특별하고 독특하게 기억에 남는 곳이기도해요:)

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분위기도 너무 좋았고, 많은 분들에게 중요한 날이나 맛있는 식사를 하고 싶은 날, 그리고 분위기 있는 식사를 원하시는 분들께 추천해드리고 싶은 곳이에요! 맛있는 한우 오마카세를 맛볼 수 있었던 곳! 의외로 정말 익숙한 곳에 위치해 있어서 제주시에 거주하시는 분들도 어렵지 않게 방문할 수 있는 #우마담풍하 에 다녀왔던 이야기 입니다!

 

제주 우마담풍하는 제주시 노형, 그것도 신시가지에 위치해 있어요! 입구 자체가 건물 구석 쪽에 잘 안보이게 되어 있어서 사실 한번 지나쳤다가 다시 돌아옴..! 팀장님과 저녁식사를 하게되었는데 팀장님이 데리고 가주신 곳이지요! 이 날 중요한 업무 이야기를 나누게 되다보니 시간이 늦어졌는데 팀장님이 예상하셨는지 미리 예약을 해놓으셨더라구요! 전용 주차장은 없는 것 같아 주변에 주차하고 걸어왔어요!

 

저희는 미리 예약을 했고, 예약시 예약 비용이 발생할 수 있다는 점 미리 참고해주세요:) 1인에 8만원인 한우오마카세, 최상급 한우의 안심, 등심, 부채, 채끝, 특수부이를 맛볼 수 있습니다! 셰프가 직접 바로 구워주시는 한우를 맛볼 수 있어요~ 고기가 모자르다고하시면 추가금액을 내고 추가도 가능합니다^-^

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친절하게 안내해주시는! 저희는 따로 술이나 음료를 먹지는 않아서 따로 추가한 메뉴는 없어요! 와인 종류도 있고, 손님들 중에서는 와인을 가지고 오시는 분들도 있더라구요~ 술 종류도 다양하게 있으니 분위기 있게 반주 겸 술한잔 하시는 것도 좋을 것 같아요~ 최상급 한우인만큼 추가메뉴 자체도 부담이 있지만! 그만큼 맛이나 퀄리티는 확실히 보장된다는거~

 

내부는 좁지는 않지만 깔끔한 편이었어요! 전부 바테이블 형식으로 되어 있고, 시간별로 예약을 받고 있는! 현재 거리두기 좌석도 있기 때문에 저희가 방문했던 7시 타임에는 저희 포함 4팀이 있었어요! 모두 2명씩 방문하셨더라구요~ 정말 데이트 하기에는 딱 좋은 공간이었어요! 바테이블이라서 인원이 많으면 아무래도 불편할 수는 있을 것 같더라구요~

 

자리에 앉으면 이렇게 저희만을 위한 맛있는 고기와, 불판, 도마가 세팅되어 있습니다! 저희는 정말 아무것도 안하고 먹기만 하면되는! 오마카세인만큼 저희한테 이것저것 설명도 해주십니다! 개인 플레이트 접시가 있어서 더 편했어요~ 고기는 각각 접시에 또 따로 담아주시니까, 먹는데 불편할게 전혀 없었던 우마담풍하!

 

고기 빛깔 보시라요.. 이렇게 예쁜 한우는 처음이라서 들어가면서부터 가슴이 두근두근! 물론 오마카세인만큼 모든 메뉴가 다 나오는 것은 아니며, 매번 고기 퀄리티에 따라서 나오는 부위가 달라질 수 있다는 점 미리 참고해주세요! 저희가 방문했을 때에는... 분명히 설명을 들었음에도 기억이 나지 않는.. 아마 부채살이 있었던 것 외에는.. 헤헤

 

고기 부위별로 함께 나오는 음식에 맞춰서 각각 따로 나와요! 코스처럼 나온다고 생각하시면 될 것 같아요~ 한꺼번에 와앙 먹는게 아니라 천천히 먹으니까 고기양이 평소보다 많지 않은데도 배부르게 먹을 수 있는! 물론 거기에 함께 곁들이는 맛있는 식사도 빠질 수 없지요~ 다양한 음식들이 나와서 평소에 잘 먹지않았던 것들도 색다르게 즐길 수 있었어요!

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에피타이저로는 바질소스와 치즈, 토마토가 들어간 샐러드 형태가 나왔어요! 바질 소스가 아래 깔려있어서 수저로 떠서 드시면 보다 편안하고 맛있게 먹을 수 있는! 살짝 새콤하면서도 짭쪼름하고~ 되게 독특했어요! 역시 토마토가 입맛을 돋우기에는 짱이란말이지.. 사이사이 씹히는 치즈가 환상의 조합임을 알려주는!

 

트러플오일이 들어간 육회가 다음으로 나왔어요! 육회는 우둔살이었던 것 같은데 정확한지는 모르겠네유.. 히히 육회가 나올줄은 몰랐던지라 나오니까 넘 좋더라구요~ 양도 너무 적지도 않고, 많지도 않은! 그냥 진짜 딱 적당히 먹기 좋은 정도라서 만족스러웠어요~ 부드럽고 고소하고~ 소스들이랑 잘 어울려서 더 만족스러운 육회를 맛볼 수 있었지요!

 

그 다음으로는 계란찜을 주셨는데, 계란찜 맞음? 누가봐도 푸딩인줄.. 진짜 한눈에 보기에도 보드러운게 보이시죵? 정말 부드러워서 입안에서 살살 녹더라구요~ 목이버섯과 새우가 올라가있는데 정말 잘 어울리는! 팀장님은 나오자마자 다 드셨는데 저는 식사와 함께하고싶어서 처음부터 끝까지 천천히 먹었어요~ 꼭 한번에 다 먹을 필요는 없음!

 

드디어 고기타임!! 첫번째와 두번째 고기 나오자마자 감격.. 좋은게, 2인이면 이렇게 1인분의 양을 나눠서 주세요! 그래서 따로 신경쓰지 않아도 내 몫을 편안하게 먹을 수 있고, 보다 위생적인 식사가 가능한것이지요:) 부위를 기억하지 못해 암쏘쏘리... 진짜 맛있었어요! 감태와 함께 나오는데, 감태와 으깬두부와 청어알을 곁들여 먹으면 최고! 이건 정말 잊을래야 잊혀지지 않는 맛이지요~

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고기가 정말 부드러워서 두배로 더 좋았어요! 확실히 고기를 어떻게 굽냐에 따라서 맛이 완전히 달라지는 법이잖아요~ 셰프님께서 집적 구워주시니까 대 만족.. 으깬 두부와 청어알 먹으면서도 어울릴까? 싶었는데 존맛.. 먹으면서 정말 촌스럽게 눈 동그랗게뜨고 헐!! 진짜 맛있어요!! 장난아님!! 입에서 살살 녹아!! 이러면서 호들갑을 떨었습니당.. 히히 그만큼 맛있었거든요!

 

두번째 고기에는 이렇게 국수를 곁들여주셨어요! 부위마다 함께 곁들일 수 있는 고기가 있으니까 너무 좋더라구요~ 아마 제 기억으로는 추리살이었나 그랬던것 같은데, 쌀국수 면으로 만들었다고 하셨는데 정말 맛있어요~ 쫄깃쫄깃하면서도 양념도 장난아님.. 고기랑 함께하면 두세배로 더 맛있음.. 진짜 개인적으로 고기를 제외한 식사 메뉴중에서는 요게 원 픽!

 

감자를 곁들여서 먹을 수 있었던 넘 맛있는 부위! 요건 둘이서 먹게끔 한 접시에 덜어주셨어요~ 아마 안심아니면 등심일듯 합니다! 이게 양이 많이 나오기도했고, 고기 자체에 트러플 소금으로 간이 되게 잘 되어있어서 그런지 맛있는 스테이크를 먹는 기분이었어요~ 제가 되게 많이 익힌 고기만 먹는데, 얼마 익히지 않았는데도 이렇게 맛있을 수 있구나~ 싶더라구요!

 

색깔 완벽.. 정말 10인분은 먹어도 질기지 않을 것 같은 느낌? 설명도 너무 잘해주시고, 어떻게 먹어야하는지 알려주시니까 더 맛있게 먹을 수 있었던 것 같아요~ 먹다보면 금방금방 적응이 되어서 다음 메뉴는 뭘까 또 기대하게 되는.. 히히 끝이 다가올수록 점점 아쉽더라구요~ 이렇게 맛있는 음식들을 두고두고 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까!

 

그리고 나왔던 정말 맛있었던 조그마한 선물! 달달한 떡갈비와 함께 와사비 소스가 들어간 햄버거 형태의 메뉴에요! 진짜 제가 한입에 넣었습니다..!! 팀장님은 나눠서 드시던데 저는 한번에 느끼고 싶어서리~ 입안 가득 먹는데 떡갈비가 이렇게 맛있었나? 내가 지금까지 알던 떡갈비는 무엇인가? 싶기도 한.. 조화가 너무 잘어울려서 대 만족이었습니다! 다음에 갔을 때 또 이 메뉴가 있었으면 좋겠는..

 

슬슬 끝을 향해서 달려가고있어요! 그래서 더 슬프다리.. 마지막에는 한국인답게! 깔끔하게 한식으로 식사하실 수 있어요~ 맛있는 된장국과 밥, 그리고 마지막 고기가 나오는데 식사는 모자르시면 부담없이 리필가능하다고하니 걱정하지 않으셔도 좋을 것 같습니다:) 된장국 안에 재료가 정말 많이 들어가 있어서 양도, 질도 정말 다 만족스러웠어요!

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고기와 밥을 함께 먹을 수 있게 주시니까 그 점도 너무 좋더라구요, 말아서 먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋고! 어떻게 먹든지 만족하실 수 있는 맛있는 식사이니 걱정하지 않으셔도 좋습니다:) 고기가 진짜.. 같이 나온 것과 얹어서 먹으면 최고! 양념이 되어 있어서 그런지 확실히 마지막에 마무리하면서 먹기에 딱 좋았습니다!

 

마지막 디저트까지 완벽.. 디저트는 푸딩이었는데 저 이거 싹싹 긁어서 먹을정도였던.. 그정도로 맛있.. 헤헤 달달한데 또 그게 과한 달달함이 아니라서 너무 좋았어요! 오랜만에 제대로 된 푸딩을 맛볼 수 있었던 시간이었지요~ 한우오마카세라고해서 되게 어렵고, 비싸기만 한거 아닐까 하는 우려아닌 우려가 있었는데 우마담풍하에서 그 생각을 확! 깨줬던 것 같아요!

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특별하면서도 퀄리티 제대로 된 음식이 먹고 싶을 때! 한우의 진수를 제대로 느끼고 싶을 때! 소고기를 좋아하시는 분들도 이 곳에서 즐거운 시간 보내실 수 있으면 좋을 것 같아요:) 다음에 또 가는 날을 희망하면서! 이상 제주 노형 맛집 우마담 풍하 후기였습니다.

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운영시간▶ 17:00 - 23:00 17시, 19시, 21시 예약가능

연락처▶ 0507-1384-8318